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Cuisine Gourmande de tradition 2018


A LA CARTE 

  Mise en bouche du jour maison...........  toujours offerte 
                                      
 Entrées Chaudes :
+      Assiette de potage maison, légumes frais, croûtons et emmental râpé                                      6,90
+      Croquette de fromages maison ( cromesti) panko, crémeux d'endives ,chicorée                     11,90
+      Salade de chévres chaud au miel en feuille de brick , salade                                                        9,90    
+      Escalope de foie gras poêlée , bouillon de légumes Thaï parfumé et                                         12,90

+ une suggestion 


 Entrée froide :
+      Foie gras Maison marbré, Miroir au porto blanc , compotée abricot-pèche                              12,90
+      Fines tranches de saumon  gravlax ( fleur de biére) oeuf poché maison, salade                       12,90


Nos plats chaud  :       toutes nos viandes sont de race Angus, origine Irlande                   



+       Pavé de bœuf d'Angus, 200 gr , pommes de terre grenailles et legumes frais                          17,90
+       Côtes a l'os d'Angus 350 gr , frites fraîches, sauce maison                                                           22,90
+       Petites côtes d'agneau à la plancha ail et herbes fines , frites fraîches                                       16,90  
+        Filets de cailles 180 gr , jus  tranché au raisin de Corinthe,pdt grenailles et légumes              15,90 
+        Saint-Jacques en suggestion du jour, riz façon risotto                                                                  17,90  
+        Cassolette maison de Turbot et St Jacques , légumes frais                                                          16,90

+ une suggestion 

Dessert Maison :                                                                                                                                           7,90